couteau japonais tojiro
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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP SERIE SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM

(Code: F-503D)
109,00 EUR
EN RUPTURE

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Santoku alvéolé
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Dp Série
Matériau du manche Éco-wood 

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à poisson    Couteau à viande

    Le Santoku est l'homologue japonais de notre couteau de chef européen. Couteau très polyvalent, le Santoku Tojiro DP Série dispose également d'une lame haute vous permettant aussi bien de découper que d'émincer sur une planche à découper. Il est sans aucun doute la forme de lame japonaise indispensable dans votre cuisine. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,8 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 4,6 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 17,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 184 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Ce couteau Santoku (non alvéolé) est également disponible dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.

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Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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