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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
utilitaire |
| Type d'acier |
VG10 San Maï martelé |
| Marque & Série |
TOJIRO - Zen Hammered |
| Matériau du manche |
White Oak (chêne blanc) |
Le couteau de cuisine utilitaire de la gamme Tojiro Zen Hammered conviendra parfaitement afin de réaliser de multiples petites découpes au quotidien. Ce couteau polyvalent vous permettra de répondre à plusieurs tâches quotidiennes. Les couteaux de cuisine Tojiro Zen Hammered disposent d'une lame en acier VG10 finition martelée.
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| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
13 cm |
| Taille du manche |
11,2 cm |
| Hauteur de la lame |
2,7 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,9 mm |
| Longueur du tranchant |
13,2 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
52 g |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
- L’affûteur Tojiro Pro
- #Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.
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