couteau japonais tojiro
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Notre séléction des meilleurs couteaux de cuisine

COUTEAUX DE CUISINE ET DE TABLE PERCEVAL



L'atelier Perceval est une fabrique de couteaux de cuisine et table haut de gamme installée à Thiers.

Elle propose une sélection de couteaux pensés pour un usage professionnel ou pour les amoureux de beaux et bons couteaux.

La qualité de fabrication est unanimement reconnue tout comme la qualité de coupe.



COUTEAUX DE TABLE PERCEVAL


Les fameux couteaux de table Perceval dont le plus connu est certainement le 9.47

ces couteaux de table sont utilisés dans certaines des plus belles adresses gastronomique au monde.





COUTEAUX DE CUISINE PERCEVAL


Perceval propose une gamme de couteaux de cuisine professionnelle forgée dans un acier haute technologie enrichi en azote.

Il en résulte un acier d'une finesse de grain très fine donnant une excellente tenue de coupe.

Le montage de ces couteau est pensé comme les fameux couteaux de cuisine Sabatier, c'est a dire forgé en une pièce.




Nous proposons aussi dans notre coutellerie la gamme de couteaux pliants de l'atelier Perceval, elle est disponible sur ce lien.

 
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