Voici l’accessoire d’affûtage que tous vos couteaux de cuisine attendaient : l’aiguiseur HorlⓇ. La marque HorlⓇ nous arrive tout droit de la Forêt Noire, en Allemagne et révolutionne le monde de l’affûtage depuis quelques années maintenant. Le principe est des plus simples, un aiguiseur de forme cylindrique avec un disque abrasif sur chaque face et chacun une fonction particulière.

Le premier disque permet d’aiguiser le tranchant de vos couteaux de cuisine tandis que le deuxième disque sert à émorfiler (ou ébavurer) une fois l’opération d’affûtage terminée. Vous avez ensuite la possibilité de peaufiner votre travail à l’aide d’un cuir d’affûtage HorlⓇ, pour un résultat encore plus abouti.

Chaque affûteur est vendu avec un support aimanté vous permettant d’imprimer à votre couteau le bon angle d’affûtage (15° ou 20° selon les modèles), ainsi le support vous permet sans effort de maintenir un angle d’affûtage constant, sans risque de bouger ou de geste parasite. C’est ça aussi, la qualité allemande.

Le grand avantage, c’est que les aiguiseurs HorlⓇ ne nécessitent pas d’eau, uniquement un plan de travail propre, sec et parfaitement plane. Vous pouvez ainsi aiguiser tous vos couteaux de cuisine, à l’exception des lames dentées ou ébréchées.

Prolongez à l’infini le plaisir de passer du temps en cuisine avec des couteaux au tranchant incroyable grâce à votre aiguiseur HorlⓇ.