Affûteur manuel Horl 3 - Chêne Affûteur cylindrique Horl 3. Base en chêne.
Grâce au système Quick Lock, les surfaces d'aiguisage deviennent interchangeables en fonction de l'aiguisage souhaité. Deux surfaces d'aiguisage sont vendues avec le Horl 3 : - Un disque en diamant (blocs de diamants permettant jusqu'à 80% d'abrasion en plus) pour aiguiser et entretenir le tranchant. - Un disque en céramique pour éliminer le morfil et obtenir une excellente finition. Le nouveau support magnétique Horl Grip Pad apporte jusqu'à 70% de maintien en plus. En chêne, le support magnétique Horl Grip Pad propose deux angles d'affûtage, un à 15° et un à 20°.
L'affûteur manuel Horl 3 est parfaitement adapté pour l'aiguisage des couteaux de cuisine. Il convient de choisir l'angle de 20° pour les couteaux de cuisine européens alors que le guide d'angle de 15° est quant à lui dédié aux couteaux de cuisine japonais en acier plus durs.
|
