couteau japonais tojiro
Err

Le site dédié aux meilleurs couteaux de cuisine.
Le spécialiste de la vente de couteaux de cuisine en ligne
 Votre Panier   Continuer les achats

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC CHEF 20 CM LAME ALVEOLEE

(Code: DM-0719)
205,00 EUR
En Stock
Ajouter au Panier

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Chef
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                                
     Couteau à légumes        Couteau à fruits        Couteau à viande        Couteau à poisson 

    Si vous recherchez un couteau se distinguant par son excellente polyvalence et sa facilité d'utilisation, il vous faudra vous tourner vers le couteau de chef KAI Shun Classic alvéolé. Grâce à sa lame haute et longue, vous pourrez découper de la viande ou du poisson mais aussi émincer sur une planche à découper. Les alvéoles vont apporter à la fois un côté esthétique en plus mais aussi va réduire l'adhérence des aliments sur la lame. Le couteau de chef est considéré comme un incontournable en cuisine.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,2 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 20,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 204 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Ce couteau de chef est également disponible dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. La gamme Tojiro Shippu Black propose aussi un couteau de chef avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé

Retour vers l'ensemble des couteaux de Chef
Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Kai Shun Classic
Retour vers l'ensemble des couteaux Kai

 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS / COUTEAUX DE CUISINE ALLEMANDS / COUTEAUX DE CUISINE ESPAGNOLS / COUTEAUX DE CUISINE FRANCAIS / COUTEAUX DE CUISINE SUISSES