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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC A DESOSSER 15 CM

(Code: DM-0710)
Shopping Satisfaction
155,00 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Désosseur 
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                      
                      Couteau à viande

    Si vous recherchez le couteau idéale pour vos viandes à os, il vous faudra vous tourner vers le désosseur KAI Shun Classic. Sa lame de 15 cm est plus incurvée et fine qu'un autre désosseur classique, le rendant plus maniable dans son utilisation. La lame en acier VG10 damassé lui offrira un excellent tranchant.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,2  cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 2,5 cm
    Épaisseur de la lame  2,4 mm
    Longueur du tranchant 15 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 162 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Ce couteau désosseur est également disponible dans la série Tojiro Dp Série avec un manche en bois composite et une lame en acier inox VG10.
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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Un couteau de grande qualité efficace aussi bien pour d'énerver et désosser léger et très solide. Vraiment beau à recommander.
Cédric G. cuisinier professionnels.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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