couteau japonais tojiro
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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC A TOMATES

(Code: DM-0722)
Shopping Satisfaction
145,00 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Utilitaire denté
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                   
      Couteau à légumes       Couteau à fruits       

    Le couteau à tomates KAI Shun Classic a été imaginé sur la base du couteau utilitaire de la même gamme. Cependant, ce couteau dispose d'une lame dentée vous permettant de trancher plus facilement les fruits et les légumes à peau dure comme les tomates, les aubergines ou encore les courgettes. 


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16,7 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 12,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 79 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000


  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Ce couteau universel est disponible également dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassé. La gamme Tojiro Shippu Black propose aussi un couteau utilitaire avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé . Ces couteaux sont des utilitaires à lame lisse.

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Magnifique couteau qui complète ma série de Shun classic damassé, hâte de le tester ! Gare à vous les tomates !
Frédéric B.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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