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Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau deba 16,5 cm

(Code: H04)
139,90 EUR
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Couteau de cuisine Haiku de Chroma. 
Couteau type deba 16,5 cm.
Lame en acier Molybdène Vanadium (57±1 HRC).
Manche traditionnel en honoki.
 
Longueur de lame : 17,5 cm
Longueur du tranchant : 16,5 cm
Hauteur de lame : 5,3 cm
Épaisseur de lame : 4,6 mm
Poids : 233 g


Le couteau de cuisine Haiku de Chroma deba 16,5 cm dispose d'une lame compacte et épaisse.
Ce couteau de cuisine type deba est particulièrement adapté pour la découpe de poisson.
Le couteau de cuisine deba Haiku dispose d'une lame avec un tranchant asymétrique, il ne convient qu'aux utilisateurs droitiers. 

 
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