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Couteau Haiku Home de Chroma 21.50 cm sashimi

(Code: HH04)
47,90 EUR
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Couteau de cuisine japonais Deba
Gamme Haiku Home de Chroma 

Longueur de lame : 21,5 cm
Longueur totale : 33 cm
Poids : 80 g
Manche : honoki brut
Dureté de l'acier : 54 HRC

Le Sashimi est le couteau de cuisine japonais utilisé pour travailler le poisson ainsi que la viande. En effet, sa longue lame fine est parfaite pour réaliser de fines tranches.
Attention, de par sa lame asymétrique, le couteau de cuisine Sashimi ne convient pas aux utilisateurs gaucher.  
Pour un bon affûtage de ce couteaux de cuisine, l'utilisation d'une pierre à affûter 1000/3000 est conseillée (voir ici la pierre 1000/3500 de chroma).


Retrouvez ici l'ensemble de la gamme Haiku Home de Chroma 

Retrouvez ici l'ensemble des couteaux de cuisine "Sashimi"

 
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