Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau sashimi 21 cm

Couteau de cuisine Haiku de Chroma. 

Couteau type sashimi 21 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium (57±1 HRC).

Manche traditionnel en honoki.

 

Longueur de lame : 21,5 cm

Longueur du tranchant : 20 cm

Hauteur de lame : 3 cm

Épaisseur de lame : 2,9 mm

Poids : 118 g

Le couteau de cuisine Haiku de Chroma sashimi 21 cm dispose d'une lame longue et fine.

Ce couteau de cuisine type sashimi est particulièrement adapté pour la découpe de poisson.