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Couteau japonais Jaku Tradition Office long 12 cm

(Code: SR700 - 349813)
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24,00 EUR
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Couteau japonais Jaku Tradition Office long 12 cm

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Office
Type d'acier acier inox 420j2
Marque & Série Jaku - Jaku tradition 
Matériau du manche Hinoki Naturel

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits

    Le couteau d'office Jaku Tradition sera votre premier outil de cuisine. Dôté d'une lame de 12,7 cm en acier inox 420j2 , ce petit couteau vous permettra de réaliser une multitude de petites découpes. Le couteau d'office est considéré comme l'une des trois formes de lame indispensables en cuisine.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 12,7 cm
    Taille du manche 11 cm
    Hauteur de la lame 2,4 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 12 cm
    Dureté de l'acier 54 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 41 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000-3000

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également le couteau d'office de la gamme Wasabi Black de Kai. La lame de ce couteau de cuisine est en acier MV. Le manche est en poudre de bambou. 

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