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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN CLASSIC NAKIRI 16,5 CM

(Code: DM-0728)
205,00 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Nakiri
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes      Couteau à fruits     


    Le Nakiri est le couteau à légumes traditionnel japonais par excellence. Le couteau Nakiri KAI Shun Classic dispose d'une lame rectangulaire en acier VG10 vous permettra d'émincer sur planche vos fruits et légumes puis de les transporter comme une "pelle". La marque propose également une version chef chinois dotée d'une lame plus haute.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,7 cm
    Épaisseur de la lame  2,4 mm
    Longueur du tranchant 16 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 224 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Ce couteau Nakiri est également disponible dans la gamme Shippu de Tojiro avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. La série Tojiro Shippu Black propose également un nakiri avec la même qualité d'acier et un manche en Châtaigné échauffé
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Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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