Couteau de cuisine chef 14 cm Kai Shun Classic Damas. Longueur de lame : 14 cm Longueur totale : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood Si vous recherchez un couteau à la fois performant pour de la cuisine précise et parfaitement polyvalent, alors il vous faudra vous tourner vers le couteau de cuisine chef Small KAI Shun Classic. Ce couteau très maniable et peu encombrant vous permettra aussi bien de découper de la viande ou du poisson mais aussi d'émincer des légumes sur une planche à découper.
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