Couteau de cuisine Misono UX10 - chef alvéolé 18 cm
Acier : suédois inoxydable (59-60 HRC) Mitre et Rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm Longueur totale : 31 cm
Le couteau de chef fait figure de couteau de cuisine polyvalent puisqu'il est considéré comme un couteau à émincer. Le couteau de chef Misono UX10 est équipé d'un acier inox suédois très apprécié des professionnels de la restauration.
Le couteau de chef vous permettra notamment de préparer les fruits et légumes, le poisson et en particulier la viande grâce à sa pointe tombante. Les alvéoles présentes sur la lame réduisent l'adhérence des aliments à la lame lors de la découpe et favorise leur expulsion sur le côté grâce à la géométrie de la lame. |
