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Couteau japonais Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm

(Code: 34375-171)
429,00 EUR
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cmCouteau japonais Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm
Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD Nakiri 17 cm.
Lame de 17 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

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