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Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm
429,00 EUR
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cmCouteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm
Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau avec un équilibre parfait

La lame a reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
 
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