couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cm

(Code: F-1113)
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148,90 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Nakiri
Type d'acier VG10 San Maï martelé
Marque & Série Tojiro - Zen Hammered
Matériau du manche chêne blanc (white oak)

  1. #En savoir plus#
                
     Couteau à légumes     Couteau à fruits   Couteau à lame forgée

    Le nakiri est la forme japonaise de prédilection pour la découpe de fruits & légumes. Le couteau à légumes Nakiri Tojiro Zen Hammered dispose d'une lame en acier VG10 finition martelée, vous garantissant une excellente tenue de coupe et un entretien simple au quotidien. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17 cm
    Taille du manche 12,6 cm
    Hauteur de la lame 5,1 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 16 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 165 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaignier échauffé une lame en acier VG10.

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 5/5
Ceci est un cadeau qui ne sera offert qu'à Noël mais je suis certaine qu'il sera apprécié.
Jarcellat m.
 
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