Couteau japonais Jaku Black - santoku 17 cm

On peut comparer le santoku au couteau de chef européen. En effet, son utilisation est très variée et le santoku convient pour la préparation des trois principaux types d'aliments que sont la viande, le poisson ainsi que les fruits et légumes. À ce titre, le couteau santoku est un couteau polyvalent qui sera particulièrement performant en utilisation sur planche à découper en bois.