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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm
251,00 EUR
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Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm
Couteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cmCouteau Japonais Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm
Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho Deba.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood.

Une référence de la lame asymétrique.
Les SHUN PRO SHO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.
 
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