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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN SUJIHIKI 27 CM

(Code: SN-1112)
204,50 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  sujihiki
Type d'acier VG5 
Marque & Série Tamahagane - San
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
               
        Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau de cuisine Japonais Tamahagane Série "San" ici proposé en lame "sujihiki / trancheur" possède une lame fine et tranchante. Il est parfaitement adapté pour les longues découpes de  viande ainsi que de poisson. Le couteau sujihiki, de par la forme de sa lame, convient aux utilisateurs droitiers ainsi qu'aux gauchers.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 27,9 cm
    Taille du manche 12,6 cm
    Hauteur de la lame 3,9 cm
    Épaisseur de la lame 2,1 mm
    Longueur du tranchant 27,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 185 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Tamahagane grain 2000 à 69,00 € ainsi que la pierre Tamahagane grain 6000 à 99,00 €.
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 €

  3. #Gammes de couteaux supérieures#
    Nous vous proposons également ce couteau sujihiki lame de 27 cm dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée ou le couteau sujihiki 27 cm dans la gamme Bamboo Kyoto de Tamahagane. avec lame en VG5 damassé et en manche en inox.  


 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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