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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD SANTOKU 17,5 CM

(Code: SNH-1114)
153,90 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier VG5 / Martelé 
Marque & Série Tamahagane - Tsubame Wood
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
                        
     Couteau à légumes      Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau de cuisine Japonais Tamahagane série "Tsubame Wood" ici en version santoku 17,5 cm, lame fine et tranchante. Il est parfaitement adapté pour les émincés de légumes sur planche, ainsi que des petites découpes de pièces de viande ou de poisson. Le couteau santoku, de par la forme de sa lame, est le couteau le plus polyvalent en cuisine.  Le santoku est le couteau de cuisine japonais traditionnel. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 17,7 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 188 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau de cuisine Japonais santoku 17,5 cm, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Tamahagane en grain 2000 à 69,00 € ainsi que la pierre Tamahagane grain 6000 à 99,00 €.
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 € ou le fusil diamanté Tamahagane.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku 17,5 cm dans la série Tamahagane San avec un manche Pakkawood et une lame en acier inox VG5 non martelée. Aussi, Tamahagane propose un Santoku dans sa série "Tsubame", lame en VG5 martelée et manche en micarta noir. 

 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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