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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD SUJIHIKI 27 CM

(Code: SNH-1112)
204,90 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  sujihiki
Type d'acier VG5 / Martelé 
Marque & Série Tamahagane - Tsubame Wood
Matériau du manche Pakka-wood

  1. #En savoir plus#
              
        Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau de cuisine Japonais Tamahagane série Tsubame Wood ici en version trancheur / sujihiki lame de 27 cm fine et tranchante. Il est parfaitement adapté pour les longues découpes de viande ou de poisson. Le couteau sujihiki, de par la forme de sa lame, convient parfaitement aux droitiers ainsi qu'aux gauchers. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 27,5 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 27 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 210 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Ellipsoïdale 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau Tamahagane Tsubame Wood Sujihiki 27 cm, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Tamahagane en grain 2000 à 69,00 € ainsi que la pierre Tamahagane grain 6000 à 99,00 €.
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 € ou le fusil Tamahagane diamanté.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau sujihiki en lame de 27 cm dans la série Tamahagane San avec un manche Pakkawood et une lame en acier inox VG5. 
Retour vers l'ensemble des couteaux sujihiki

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Tsubame Pakkawood de Tamahagane

Retour vers l'ensemble des couteaux Tamahagane


 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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