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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
Chef |
| Type d'acier |
VG10 |
| Marque & Série |
TOJIRO - Dp Plein manche |
| Matériau du manche |
Bois composite |
- #En savoir plus#
   
Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à viande Couteau à poisson
Si vous êtes à la recherche d'un couteau de cuisine facile d'utilisation et d'entretien et parfaitement polyvalent, il vous faudra vous tourner vers le couteau de chef Tojiro DP Plein Manche. Grâce à une lame haute et longue, vous pourrez aussi bien découper viandes ou poisson mais aussi émincer sur une planche à découper.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
18,3 cm |
| Taille du manche |
12 cm |
| Hauteur de la lame |
4,4 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,4 mm |
| Longueur du tranchant |
18,3 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
121 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Japonaise |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Niigata (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
- L’affûteur Tojiro Pro
- #Gamme de couteaux équivalente#
Ce couteau de chef est également disponible dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé et avec une lame en acier VG10.
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