couteau japonais tojiro
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Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Chef 18 cm

(Code: F-312)
84,90 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Chef 
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - DP Plein manche
Matériau du manche Bois composite

  1. #En savoir plus#
                   
     Couteau à légumes     Couteau à fruits   Couteau à viande   Couteau à poisson

    Si vous êtes à la recherche d'un couteau de cuisine facile d'utilisation et d'entretien et parfaitement polyvalent, il vous faudra vous tourner vers le couteau de chef Tojiro DP Plein Manche. Grâce à une lame haute et longue, vous pourrez aussi bien découper viandes ou poisson mais aussi émincer sur une planche à découper.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,3 cm
    Taille du manche 12 cm
    Hauteur de la lame 4,4 cm
    Épaisseur de la lame 1,4 mm
    Longueur du tranchant 18,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 121 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Ce couteau de chef est également disponible dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaignier échauffé et avec une lame en acier VG10.
 
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