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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
Sashimi |
| Type d'acier |
VG10 |
| Marque & Série |
TOJIRO - Dp Série |
| Matériau du manche |
Éco-wood |
- #En savoir plus#
  
Couteau à poisson Couteau à viande Lame asymétrique
Le couteau Sashimi Tojiro DP Série sera la forme de lame idéale afin de réaliser de longues découpes de viande et de poisson en une seule passe. Cependant, nous tenons à vous indiquer qu'il s'agit d'une lame asymétrique, affûtée que d'un seul côté. Seuls les utilisateurs droitiers pourront découper avec ce couteau Sashimi.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
cm |
| Taille du manche |
cm |
| Hauteur de la lame |
cm |
| Épaisseur de la lame |
mm |
| Longueur du tranchant |
cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Européenne |
| Émouture |
Asymétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Niigata (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
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