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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
Trancheur |
| Type d'acier |
VG10 / Damassé |
| Marque & Série |
Tojiro - Shippu |
| Matériau du manche |
Chêne blanc mitre corne de buffle |
- #En savoir plus#
 
Couteau à viande Couteau à poisson
Le couteau trancheur Tojiro Shippu sera la forme de lame parfaite pour réaliser de longues découpes. Doté d'une lame fine et longue, ce couteau de cuisine sera adapté pour découper finement vos aliments. Le trancheur reste un couteau de cuisine incontournable au quotidien.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
22,4 cm |
| Taille du manche |
13,3 cm |
| Hauteur de la lame |
3,5 cm |
| Épaisseur de la lame |
2,1 mm |
| Longueur du tranchant |
21,4 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
63 couches |
| Poids |
112 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Japonaise |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Niigata (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000/3000
- #Gamme de couteaux équivalente#
Retrouvez également ce couteau trancheur dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en chêne blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé. |
