couteau japonais tojiro
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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU SANTOKU 16,5 CM

(Code: FD-597)
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155,00 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Santoku
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

  1. #En savoir plus#
                 
     Couteau à légumes   Couteau à fruits   Couteau à viande    Couteau à poisson 
     
    Le Santoku correspond à la forme japonais du couteau de chef dont nous avons l'habitude. Le Santoku Tojiro Shippu est donc un couteau polyvalent et réellement indispensable en cuisine. Dôté d'une lame assez haute, vous pourrez facilement réaliser des découpes de viande ou de poisson comme émincer des légumes sur une planche à découper. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18 cm
    Taille du manche 12,7 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 2,3 mm
    Longueur du tranchant 16,8 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches
    Poids 130 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Retrouvez aussi ce couteau Santoku dans la série Shippu Black de Tojiro avec un manche en Chêne Blanc ainsi qu'une lame en acier VG10 damassé.

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Je l'ai acheté comme cadeau, mais il a l'air de couoer comme un rasoir, donc très satisfait.
Stefano P.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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