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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN DEBA 11, 5 CM

(Code: FD-570)
94,90 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Deba
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Zen
Matériau du manche White Oak (chêne blanc)

  1. #En savoir plus#
          
     Couteau à poisson     Lame asymétrique

    Vous recherchez un couteau de cuisine vous permettant de travailler le poisson avec précision. Alors, il vous faudra vous tourner vers le couteau Deba Tojiro Zen. Grâce à sa lame épaisse, le Deba sera un couteau idéal pour découper en force, débiter un poisson ou encore trancher des arêtes. Cependant, nous tenons à vous informer qu'il s'agit d'une lame asymétrique, réservée uniquement aux droitiers. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 11,9 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 3,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,9 mm
    Longueur du tranchant 11,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 80 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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