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Couteau à pain
Ce couteau à pain Kai Shun Nagare à lame tranchante est l'outil indispensable pour découper votre pain ainsi que toutes sortes de pâtisseries. Cette gamme de couteaux parfaitement adaptée à la cuisine occidentale, donnera entière satisfaction aux utilisateurs les plus pointus. Les manches sont ambidextres, et rehaussés de 2 mitres en acier inox. Ce couteau sera parfait y compris pour un pâtissiers à la recherche d'un beau et bon couteau. Livré en coffret bois.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
23,5 cm |
| Taille du manche |
13,5 cm |
| Hauteur de la lame |
3,6 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,6 mm |
| Longueur du tranchant |
22,7 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
72 couches |
| Poids |
210 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Européenne |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de Fabrication |
SEKI (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
- #Gammes de couteaux équivalentes#
Nous vous proposons également un couteau à pain dans la série Miyabi 5000FCD en acier inox CMV60 ainsi que le couteau à pain dans la série Master Piece Kasumi en acier inox VG10
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