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COUTEAU DE CUISINE KAI SHUN NAGARE TRANCHEUR 23 CM

(Code: NDC-0704)
339,00 EUR
En Stock
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Trancheur
Type d'acier VG2 & VG10 damassé
Marque & Série Kai - Shun NAGARE
Matériau du manche Pakka-Wood gris

  1. #En savoir plus#
                
          Couteau à viande     Couteau à poisson 

    Si vous recherchez un couteau polyvalent vous permettant de trancher de longues morceaux de viandes ou de poisson, il vous faudra vous tourner vers le couteau à trancher KAI Shun Nagare. Ce couteau est doté d'un manche ambidextre, le rendant parfaitement utilisable aux droitiers et aux gauchers. Ce couteau se distingue par l'excellente association entre la qualité des aciers utilisés avec l'esthétisme soignée imaginée par KAI. Chaque couteau est livré avec un coffret en bois traditionnel japonais.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 22,3 cm
    Taille du manche 13,5 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 21,7 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 72 couches
    Poids 209 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000
    - L’affûteur Tojiro Pro

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Ce Sujihiki  est également disponible dans la série Miyabi 5000FCD en acier inox CMV60 ainsi que dans la série Master Piece de Kasumi en acier inox VG10.

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Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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