- #En savoir plus#
 
Couteau à légumes Couteau à fruits
Couteau multi-usage (fruits, légumes). Couteau de cuisine japonais traditionnel.
Manche ergonomique et ligne très épurée.
La gamme de couteaux Type 301 design by FA Porsche à remporté de nombreux prix de design.
| CARACTÉRISTIQUES | | Longueur de la lame | 17,8 cm | | Taille du manche | 12,2 cm | | Hauteur de la lame | 5,2 cm | | Épaisseur de la lame | 2,7 mm | | Longueur du tranchant | 16,8 cm | | Dureté de l'acier | 58 ± 1 HRC | | Nombre de couches | 1 couches | | Poids | 204 g |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Chorma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500
- L’affûteur Chroma ou l’affûteur Tojiro Trism
- #Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce type de couteau nakiri dans la série Kai wasabi black avec une lame en acier inox MV.
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