Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau santoku 17 cm

Couteau de cuisine Ryusen Oukokuryu. 

Couteau santoku 17 cm.

Lame en acier inoxydable SG2 (63±1 HRC), damas 99 couches. 

Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier inoxydable poli.

 

Longueur de lame : 18,2 cm

Longueur du tranchant : 17,6 cm

Hauteur de lame : 4,3 cm

Épaisseur de lame : 1,9 mm

Poids : 179 g

Le couteau de cuisine Ryusen Oukokuryu santoku dispose d'une haute lame compacte.

Ce couteau de cuisine santoku est particulièrement adapté pour l'ensemble des découpes du quotidien.