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Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 25,5 cm

(Code: Y35510)
158,40 EUR
Couteau de cuisine chef Zen Yaxell.

Lame martelée de 25,5 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.


Le couteau de chef est idéal pour la découpe des légumes, mais aussi pour émincer sur planche les viandes et poissons.

C'est un couteau très polyvalent pour les cuisiniers.

 
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