couteau japonais tojiro
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Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 27 cm

(Code: F-810)
189,90 EUR
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Chef
Type d'acier VG10
Marque & Série TOJIRO - Dp Série
Matériau du manche Éco-wood 

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes    Couteau à fruits   Couteau à poisson    Couteau à viande

    Lorsque l'on parle de couteau de chef, on pense immédiatement à une forme de lame très polyvalente et utilisable dans votre quotidien. Le couteau de chef Tojiro DP Série ne fait pas exception à la règle. Ce couteau polyvalent reste la forme de lame indispensable dans votre cuisine. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 27,7 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 5 cm
    Épaisseur de la lame 1,9 mm
    Longueur du tranchant 27 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 307 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Européenne 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Niigata (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
    - Laffûteur Tojiro Pro
 
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