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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
Chef |
| Type d'acier |
VG10 |
| Marque & Série |
Tojiro - DP Série |
| Matériau du manche |
Éco-wood |
- #En savoir plus#
Lorsque l'on parle de couteau de chef, on pense immédiatement à une forme de lame très polyvalente et utilisable au quotidien. Le couteau de chef Tojiro DP Série ne fait pas exception à la règle. Ce couteau polyvalent reste la forme de lame indispensable dans votre cuisine.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
27,7 cm |
| Taille du manche |
13 cm |
| Hauteur de la lame |
5 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,9 mm |
| Longueur du tranchant |
27 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
307 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Européenne |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Niigata (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000/3000
- L’affûteur Tojiro Pro |
