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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - hachoir chinois 18 cm
297,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - hachoir chinois 18 cm
Hachoir chinois Kai Shun Classic Damas

Longueur de lame : 19,4 cm
Longueur totale: 29,4 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Si vous êtes un passionné de cuisine chinoise et orientale, alors le couteau japonais hachoir chinois Kai Shun Classic Damas sera le couteau à retenir. Idéal pour de la découpe sur planche à découper, il n'est cependant pas à confondre avec la feuille de boucher (qui sert quant à elle, à fendre les os).
 
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