Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau sashimi 21 cm

Couteau de cuisine Jaku Sekiryu Hammered.

Couteau sashimi 21 cm.

Lame asymétrique martelée en acier inoxydable 420J2 (55±1 HRC).

Manche traditionnel en peuplier.

Longueur de lame : 

Longueur du tranchant : 

Hauteur de lame : 

Épaisseur de lame : 

Poids : 

Le couteau de cuisine Jaku Sekiryu Hammered sashimi est particulièrement apprécié pour la découpe de viande ainsi que de poisson.