Couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras. Couteau désosseur 12 cm. La lame alvéolée est en acier inoxydable (±1 HRC). Manche en bois composite noir, mitre en acier inoxydable.
Longueur de lame : 12,2 cm Longueur du tranchant : 11,8 cm Hauteur de lame : 2,8 cm Épaisseur de lame : 2 mm Poids : 164 g Le couteau désosseur Kai Michel Bras est livré avec un fourreau en bois.
Le couteau de cuisine japonais Kai Michel Bras désosseur 12 cm est adapté pour les découpes de viande.
Fruit de la collaboration entre la coutellerie japonaise Kai et le chef cuisinier aveyronnais Michel Bras, la gamme de couteaux japonais Kai Michel Bras se caractérise par l'élégance et la précision. Chaque couteau est pensé par Michel Bras afin d'obtenir un équilibre parfait lors de la découpe.
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