Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cm

Couteau de cuisine deba 18 cm Kai série Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 18 cm

Acier : inox 1K6

Dureté : 58 ± 1 HRC 

Manche : acier inoxydable forme ergonomique.

Ce couteau de cuisine est le couteau utilisé pour les découpes de poisson. Il permet de couper nageoires et arêtes.

Le couteau deba dispose d'une lame asymétrique, il convient pour les utilisateurs droitiers.