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Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - usuba 16 cm

(Code: vg-2007)
309,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Pro Sho - usuba 16 cm
Couteau de cuisine japonais Kai Shun Pro Sho - usuba 16 cm

Le couteau usuba est un couteau de cuisine traditionnel de la coutellerie japonaise. Il a pour particularité de posséder une lame à émouture simple à la différence du nakiri. L'usuba est donc un couteau doté d'une lame asymétrique, le rendant utilisable uniquement par des utilisateurs droitiers.

L'usuba est un couteau de cuisine traditionnellement destiné à la préparation des fruits et des légumes.
 
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