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Couteau japonais Misono UX10 - couteau honesuki 14,5 cm
250,90 EUR
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Couteau japonais Misono UX10 - couteau honesuki 14,5 cm
Couteau japonais Misono UX10 - couteau honesuki 14,5 cmCouteau japonais Misono UX10 - couteau honesuki 14,5 cmCouteau japonais Misono UX10 - couteau honesuki 14,5 cm
Couteau de cuisine Misono UX10 - honesuki 14,5 cm

Acier suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort

Longueur de lame : 14,5 cm
Longueur totale : 28 cm
Le honesuki est un couteau de cuisine japonais traditionnel que l'on emploie pour le désossage de la viande. Sa lame de forme triangulaire permet de le différencier facilement d'un désosseur européen.

Le tranchant très efficace de ce couteau de cuisine signé Misono et issu de la série UX10 est obtenu grâce à l'emploi d'un acier suédois fortement chargé en carbone.
 
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