Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 13 cm

Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD office long 13 cm

La lame de cet excellent couteau de cuisine Miyabi a subi un traitement Cryodur, technologie consistant à plonger l'acier dans un bain refroidi à -196 °C. On obtient un durcissement hors du commun de l'acier et par la suite un tranchant d'une très grande acuité.

Avec son manche traditionnel en bouleau, ce couteau offre un parfait équilibre. Le couteau d'office est un couteau incontournable pour tout cuisinier car il permet de travailler de manière précise. La pointe du couteau d'office en fait un couteau de cuisine particulièrement utile pour le nettoyage des fruits et des légumes.