Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau santoku 18 cm

Couteau de cuisine Miyabi édition limitée Iki.

Couteau santoku 18 cm en acier inoxydable MC66 (66±1 HRC). 

La lame est acier damas 49 couches. 

Le manche ergonomique est en érable avec rivet mosaïque.

Longueur de lame : 18,6 cm

Longueur du tranchant : 18 cm

Hauteur de lame : 4,6 cm

Épaisseur de lame : 1,3 mm

Poids : 194 g

 

Issu de la collection de couteaux de cuisine Miyabi édition limitée Iki (édition limitée à 500 exemplaires), le couteau de cuisine santoku est parfaitement adapté pour toutes les découpes. 

Grâce à sa lame haute et compacte, le couteau de cuisine santoku est un couteau polyvalent.