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Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau sujihiki 27 cm

(Code: PV-109)
389,00 EUR
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Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau sujihiki 27 cm
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Couteau de cuisine Ryusen Prever. 
Couteau type sujihiki 27 cm.
Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches. 
Manche en noyer.
 
Longueur de lame : 28,4 cm
Longueur du tranchant : 27,2 cm
Hauteur de lame : 4 cm
Épaisseur de lame : 1,4 mm
Poids : 207 g

Le couteau de cuisine Ryusen Prever sujihiki 27 cm dispose d'une longue lame fine. 
Ce couteau de cuisine type sujihiki 27 cm est particulièrement apprécié pour les découpes de viande ainsi que de poisson. 
 
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