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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm

(Code: DM-0702)
207,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cmCouteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm
Couteau Santoku 16 cm Kai Shun Classic Damas
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,5 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Le couteau de cuisine Santoku Kai Shun Classic correspond à la forme japonaise du couteau de chef que l'on connait en Europe. Cette forme de lame polyvalente est plébiscitée par les chefs japonais. Sa lame haute et longue vous permettra de découper viandes et poissons mais aussi d'émincer des légumes sur une planche à découper. On la considère comme la forme de lame incontournable en cuisine. 
 
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