Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau sashimi 21 cm

Couteau de cuisine Suncraft Senzo Wa. 

Couteau sashimi 21 cm.

Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC). 

Manche traditionnel en magnolia, mitre en acier inoxydable. 

Longueur de lame : 21,8 cm

Longueur du tranchant : 20,8 cm

Hauteur de lame : 3,2 cm

Épaisseur de la lame : 1,9 mm

Longueur du manche : 12,7 cm

Poids : 133 g

Le couteau de cuisine sashimi Suncraft Senzo Wa   dispose d'une lame asymétrique (pour utilisateurs droitiers).

Le couteau de cuisine sashimi est le couteau de cuisine adapté pour les  découpes de viande ainsi que de poisson.