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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 18 cm

(Code: SN-1165)
136,50 EUR
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Couteau de cuisine Tamahagane - Nakiri 18 cm 
Lame en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 18,4 cm
Longueur du tranchant : 17,5 cm
Hauteur de lame : 4,9 cm
Épaisseur de lame : 1,4 mm
Longueur de manche : 12,3 cm
Poids : 189 g


Le couteau nakiri Tamahagane San est parfaitement adapté à la découpe de fruits de légumes ainsi que d'herbes aromatiques.
Le couteau de cuisine nakiri est le couteau japonais traditionnel.
Grace à sa hauteur de lame, il convient pour la découpe sur planche à découper.

 
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