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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

(Code: SN-1213)
185,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 cm 
Lame alvéolée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 24,7 cm
Longueur du tranchant : 24 cm
Hauteur de lame : 3,7 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 12,5 cm
Poids : 162 g


Le couteau japonais sujihiki Tamahagane San est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson.
Grace à sa longue lame, il convient pour la découpe en fines tranches. 
 
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