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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau sujihiki 21 cm
164,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau sujihiki 21 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - sujihiki 21 cm
Lame martelée en acier VG5 (61±1 HRC)
Manche en micarta noir

Longueur de lame : 21,6 cm
Longueur du tranchant : 21,4 cm
Hauteur de lame : 3,3 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur de manche : 12,4 cm
Poids : 172 g

Le couteau de cuisine sujihiki Tamahagane Tsubame Hammered, aussi appelé couteau trancheur, est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.
Grâce à sa longue lame, il convient pour la découpe en tranches fines.
 
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