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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 27 cm

(Code: SNH-1130)
209,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 27 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - Sashimi 27 cm 
Lame martelée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 28 cm
Longueur du tranchant : 27,1 cm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 13,9 cm
Poids : 209 g

Le couteau de cuisine sashimi Tamahagane Tsubame Pakkawood est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson.
Au Japon, ce couteau sashimi est traditionnellement utilisé pour la préparation de sushi ou de sashimi. 

 
 
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